Fondue-repas avec plaque de légumes grillés
Cooking Mode
200 g (7 oz) oz fromage Oka classique, râpé
200 g (7 oz) oz gruyère suisse, râpé
200 g (7 oz) oz emmentaler suisse, râpé
30 ml (2 c. soupe) Tbsp farine
1 ail
325 ml (1 ½ tasse) cup bière blonde
5 ml (1 c. thé) tsp citron
2 ml (½ c. thé) tsp muscade moulue
Au goût Poivre du moulin
200 g (7 oz) oz fromage Oka classique, râpé
200 g (7 oz) oz gruyère suisse, râpé
200 g (7 oz) oz emmentaler suisse, râpé
30 ml (2 c. soupe) Tbsp farine
1 ail
325 ml (1 ½ tasse) cup bière blonde
5 ml (1 c. thé) tsp citron
2 ml (½ c. thé) tsp muscade moulue
Au goût Poivre du moulin
Directions
1Dans un bol, mélanger les fromages et la farine.
2Frotter avec la gousse d'ail un caquelon à fond épais pour fondue au fromage. Ajouter la bière et faire chauffer à feu moyen. Laisser mijoter pendant 2 minutes, puis incorporer graduellement le mélange de fromages. À l'aide d'une cuillère de bois, brasser constamment jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et que le mélange soit homogène.
3Ajouter le jus de citron et la muscade, puis laisser mijoter 5 minutes de plus en remuant constamment. Poivrer au goût.
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Personal Note
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