Name: Cuisses de poulet au jus de cornichons et sauce aux herbes par RI | IGA
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: cuisses de poulet avec la peau; 125 mL jus de cornichons non sucrés; 10 mL sel; céleri-rave, pelé et coupé en cubes; rutabaga, pelé et coupé en bâtonnets de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur; carottes, pelées et coupées en bâtonnets de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur; 30 mL huile d’olive; gousses d’ail, hachées; 45 mL huile d’olive; 70 g persil frisé, les tiges et les feuilles, ciselé; 1 mL romarin séché; 1 mL origan séché; 1 mL flocons de piment broyé; 30 mL cornichons non sucrés hachés; 60 mL mayonnaise; 30 mL eau