Name: Croquettes de morue salée | IGA
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 680 g morue ou goberge salée; 3 à 4 L eau; oignon coupé en gros cubes; branches de thym; branche de romarin; 500 mL pommes de terre pelées et coupées en cubes; œufs battus, en tout; poivron rouge, haché finement; gousse d’ail, hachée finement; 15 mL zeste de citron; 15 mL jus de citron; poivre du moulin; 60 mL farine tout usage; 375 mL chapelure panko; 125 mL huile de canola