Crêpes de base
Prep Time
Cooking Mode
250 ml (1 tasse) cup farine
5 ml (1 c. thé) tsp poudre à pâte
1 œuf
30 ml (2 c. table) Tbsp sucre
2 ml (½ c. thé) tsp extrait de vanille
250 ml (1 tasse) cup lait
15 ml (1 c. soupe) Tbsp beurre
250 ml (1 tasse) cup farine
5 ml (1 c. thé) tsp poudre à pâte
1 œuf
30 ml (2 c. table) Tbsp sucre
2 ml (½ c. thé) tsp extrait de vanille
250 ml (1 tasse) cup lait
15 ml (1 c. soupe) Tbsp beurre
Directions
1Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
2Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le sucre et la vanille. Ajouter la moitié du lait en fouettant, puis incorporer les ingrédients secs réservés. Ajouter le reste du lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisse reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.
3Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Lorsque la poêle est chaude, badigeonner le fond de beurre avec un pinceau.
4Pour chaque crêpe, verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte et l’étendre en remuant la poêle pour obtenir une crêpe d’environ 15 cm (6 po) de diamètre.
5Cuire les crêpes 2 minutes par côté, au jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6Réserver les crêpes au four à 95 °C (200 °F) sur une plaque de cuisson, pendant la cuisson du reste des crêpes.
7Accompagner les crêpes de fruits et de sirop d’érable.
Tips
1
Secret de chef: Pour former le lion : placez des quartiers de clémentines tout autour de la crêpe pour faire la crinière. Utilisez des bleuets pour les yeux, une demi-fraise pour le nez et de la tartinade au chocolat pour dessiner la bouche et les moustaches.
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Personal Note
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