Crabe des neiges et pâtes au pesto maison
Prep Time
Cooking Mode
350 g oz linguines
4 sections crabe des neiges frais, cuit ( 1,35 kg 3 lb) lb crabe des neiges frais, cuit
125 ml (½ tasse) cup persil plat frais, grossièrement haché
½ bouquet estragon, grossièrement haché
1 paquet sarriette, grossièrement hachée
2 gousses d’ail
1 citron, zesté et pressé
80 ml (⅓ tasse) cup noix de cajou, grillées et hachées, en tout
125 ml (½ tasse) cup pecorino romano râpé, en tout
80 ml (⅓ tasse) cup huile d’olive
Au goût poivre
350 g oz linguines
4 sections crabe des neiges frais, cuit ( 1,35 kg 3 lb) lb crabe des neiges frais, cuit
125 ml (½ tasse) cup persil plat frais, grossièrement haché
½ bouquet estragon, grossièrement haché
1 paquet sarriette, grossièrement hachée
2 gousses d’ail
1 citron, zesté et pressé
80 ml (⅓ tasse) cup noix de cajou, grillées et hachées, en tout
125 ml (½ tasse) cup pecorino romano râpé, en tout
80 ml (⅓ tasse) cup huile d’olive
Au goût poivre
Directions
1Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
2Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
3Pendant ce temps, au robot culinaire, réduire en purée les fines herbes, l'ail, le zeste et le jus de citron, 45 ml (3 c. à soupe) de noix de cajou et 60 ml (¼ tasse) de pecorino.
4Le robot encore en marche, incorporer l'huile en un mince filet jusqu'à ce que la texture du pesto soit homogène et légèrement granuleuse. Assaisonner au goût.
5Réchauffer les sections de crabe environ 10 minutes sur une plaque de cuisson.
6Incorporer le pesto et le reste des noix aux pâtes, puis bien mélanger.
7Servir chaque section de crabe sur un nid de pâtes au pesto garni du reste du pecorino.
Disclaimer
We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Personal Note
Personal Note