Courgettes farcies au chorizo
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
4 grosses courgettes
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d'olive
1 paquet 175 g oz saucisson chorizo sec coupé en dés Fantino & Mondello
30 ml (2 c. soupe) Tbsp échalote hachée finement
60 ml (¼ tasse) cup salsa douce du commerce
Au goût fromage parmesan ou Monterey Jack, râpé
4 grosses courgettes
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d'olive
1 paquet 175 g oz saucisson chorizo sec coupé en dés Fantino & Mondello
30 ml (2 c. soupe) Tbsp échalote hachée finement
60 ml (¼ tasse) cup salsa douce du commerce
Au goût fromage parmesan ou Monterey Jack, râpé
Directions
1Cette recette est une gracieuseté de Fantino & Mondello.
2Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
3Couper les courgettes en deux sur le sens de la longueur et retirer délicatement la chair à l'aide d'une cuillère à café en laissant 1 cm (1/2 po) tout autour. Conserver la chair retirée pour un autre usage.
4Faire revenir les dés de chorizo et l'échalote quelques minutes dans l'huile.
5Farcir chacune des courgettes de la garniture et couvrir de salsa. Saupoudrer le dessus de fromage.
6Déposer les courgettes farcies sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit fondu. Piquer les courgettes avec un couteau pour en vérifier la tendreté.
Tips
1
Secret de chef: Utilisez de la salsa piquante pour un goût plus relevé. Le goût du chorizo se marie parfaitement à celui d'une sauce plus piquante. Si vous avez des grelots de chorizo Fantino & Mondello à la maison, vous pouvez les trancher puis couper les tranches en deux et les utiliser en remplacement du chorizo coupé en dés. Le salametti cacciatore Fantino & Mondello est également délicieux dans cette recette! Congelez la chair de courgettes retirée et ajoutez-la à votre prochaine recette de soupe.
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Personal Note
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