Courges gratinées aux trois fromages
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
2 courges poivrées voir secret de chef (voir secret de chef)
125 ml (½ tasse) cup fromage mascarpone ou de fromage à la crème
30 ml (2 c. soupe) Tbsp ciboulette ciselée
55 g (¾ tasse) cup fromage parmesan frais râpé
100 g (1 tasse) cup fromage suisse ou mozzarella râpé
2 courges poivrées voir secret de chef (voir secret de chef)
125 ml (½ tasse) cup fromage mascarpone ou de fromage à la crème
30 ml (2 c. soupe) Tbsp ciboulette ciselée
55 g (¾ tasse) cup fromage parmesan frais râpé
100 g (1 tasse) cup fromage suisse ou mozzarella râpé
Directions
1Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2Couper les courges en deux. À l’aide d’une cuillère, retirer les graines et les composter. Huiler, saler et poivrer les courges. Placer les courges côté coupé sur la plaque.
3Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les courges soient tendres.
4Entre-temps, dans un bol, mélanger le mascarpone, la ciboulette et le parmesan.
5Retirer les courges du four. Ajuster le four à gril ( broil ).
6Retourner les courges pour avoir le côté coupé vers le haut. Garnir l’intérieur des courges jusqu’aux rebords du mélange de mascarpone. Répartir le fromage suisse.
7Poursuivre la cuisson des courges au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
Tips
1
Secret de chef: Délicieux avec la variété de courge de votre choix. Il suffit de s’assurer qu’elle soit tendre avant d’y répartir la garniture de fromages.
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Personal Note
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