Cocktails aux huîtres
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de citron
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sel de céleri
6 huîtres
6 gros glaçons
30 ml (2 c. soupe) Tbsp tequila
60 ml (¼ tasse) cup bière blonde douce
125 ml (½ tasse) cup cocktail de tomate et palourdes Clamato
10 ml (2 c. thé) tsp sauce Worcestershire
1 ml (¼ c. thé) tsp sauce Tabasco® Originale
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de citron
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sel de céleri
6 huîtres
6 gros glaçons
30 ml (2 c. soupe) Tbsp tequila
60 ml (¼ tasse) cup bière blonde douce
125 ml (½ tasse) cup cocktail de tomate et palourdes Clamato
10 ml (2 c. thé) tsp sauce Worcestershire
1 ml (¼ c. thé) tsp sauce Tabasco® Originale
Directions
1Humecter le rebord de 6 petits verres avec un peu de jus de citron et les tremper dans le sel de céleri.
2Bien nettoyer les huîtres, puis les ouvrir.
3Dans un coquetelier (shaker) rempli de glaçons, mélanger vigoureusement le reste du jus de citron, la tequila, la bière, le Clamato, la sauce Worcestershire et la sauce Tabasco®.
4Remplir les petits verres de cocktail et déposer une huître ouverte sur chacun d’eux.
Tips
1
Secret de chef: : Pour une version festive, remplacer la bière et la tequila par du vin blanc mousseux. Déposer la chair de l’huître et son jus dans une flûte à champagne et remplir de cocktail.
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Personal Note
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