Champignons rôtis de Josée di Stasio
Prep Time
Cooking Mode
500 g (1 lb) lb champignons mélangés, émincés pleurotes, mini-bellas, shiitakes
1 oignon, pelé et émincé
2 échalotes, pelées et ciselées
1 gousse gousse d’ail, pelée et hachée
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
Au goût sel et poivre du moulin
500 g (1 lb) lb champignons mélangés, émincés pleurotes, mini-bellas, shiitakes
1 oignon, pelé et émincé
2 échalotes, pelées et ciselées
1 gousse gousse d’ail, pelée et hachée
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
Au goût sel et poivre du moulin
Directions
1Préchauffer le four à 230 °C (450°F). Tapisser une plaque de cuisson de 30 cm x 45 cm (12 po x 18 po) de papier parchemin.
2Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
3Répartir uniformément le mélange sur la plaque et cuire 10 minutes au centre du four.
4Remuer le mélange et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés, et l'eau de végétation, complètement évaporée.
5Laisser refroidir. Se conserve très bien au réfrigérateur 2 jours dans un contenant hermétique.
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Personal Note
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