Burgers de bœuf, légumes grillés et bûchette de chèvre
Prep Time
Cooking Mode
Poivrons rouges Compliments tranchés
Courgettes tranchées
Oignons Compliments tranchés
Champignons Compliments tranchés
450 g (1 lb) lb Burgers de boeuf farcis au cheddar et au bacon
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sauce Worcestershire
15 ml (1 c. soupe) Tbsp persil Compliments frais haché
15 mL (1 c. soupe) Tbsp oignon vert, haché
Au goût sel et poivre
1 bûchette 125 g oz bûchette de chèvre des Alpes, coupée en rondelles
4 pains à hamburger Compliments
60 ml (¼ tasse) cup moutarde de Dijon
Poivrons rouges Compliments tranchés
Courgettes tranchées
Oignons Compliments tranchés
Champignons Compliments tranchés
450 g (1 lb) lb Burgers de boeuf farcis au cheddar et au bacon
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sauce Worcestershire
15 ml (1 c. soupe) Tbsp persil Compliments frais haché
15 mL (1 c. soupe) Tbsp oignon vert, haché
Au goût sel et poivre
1 bûchette 125 g oz bûchette de chèvre des Alpes, coupée en rondelles
4 pains à hamburger Compliments
60 ml (¼ tasse) cup moutarde de Dijon
Directions
1Cette recette est une gracieuseté d’Agropur.
2Griller les légumes à intensité moyenne au BBQ ou dans une poêle à feu moyen. Réserver.
3Dans un grand bol, déposer le bœuf haché, la sauce Worcestershire, le persil, l’oignon vert, le sel et le poivre. Bien mélanger.
4Façonner le mélange en 4 galettes.
5Griller les galettes au BBQ à intensité moyenne de 6 à 8 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse indique 70 °C (160 °F).
6Ajouter les rondelles de fromage sur les galettes 2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’elles fondent légèrement.
7Griller les pains à hamburger 1 ou 2 minutes par côté.
8Tartiner 4 moitiés de pain de moutarde de Dijon, puis garnir de légumes grillés et d’une galette de viande. Refermer les burgers avec les autres moitiés de pain.
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Personal Note
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