Burgers de boeuf
Prep Time
Cooking Mode
2 œufs
75 ml (¾ tasse) cup noix de Grenoble, hachées finement
125 ml (½ tasse) cup persil frais haché
900 g (2 lb) lb bœuf haché maigre
Au goût sel et poivre du moulin
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 oignon tranché
6 pains kaiser italiens
Au goût mayonnaise
1 laitue Boston
3 tomates italiennes, coupées en larges rondelles
6 tranches fromage au choix
2 œufs
75 ml (¾ tasse) cup noix de Grenoble, hachées finement
125 ml (½ tasse) cup persil frais haché
900 g (2 lb) lb bœuf haché maigre
Au goût sel et poivre du moulin
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 oignon tranché
6 pains kaiser italiens
Au goût mayonnaise
1 laitue Boston
3 tomates italiennes, coupées en larges rondelles
6 tranches fromage au choix
Directions
1Dans un bol, mélanger les œufs, les noix, le persil et le bœuf. Assaisonner au goût.
2Façonner la préparation de bœuf en six galettes.
3Régler le barbecue à intensité moyenne-élevée. Mettre les galettes sur la grille préalablement huilée du barbecue. Faire griller de 6 à 8 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse indique 70 o C (160 o F).
4Entre-temps, badigeonner les rondelles d'oignon d'un peu d'huile et les faire cuire sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes par côté.
5En fin de cuisson, ajouter les pains sur la grille du barbecue et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6Garnir chaque pain de mayonnaise, de laitue, de tomates, d'une rondelle d'oignon, d'une galette de bœuf et d'une tranche de fromage.
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Personal Note
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