Burger avec galette de pois chiches et quinoa au citron
Prep Time
Cooking Mode
1 boite 540 ml cup pois chiches rincés, égouttés et asséchés
80 ml (⅓ tasse) cup oignon rouge haché
60 ml (¼ tasse) cup persil frais haché
2 gousses d’ail hachées
15 ml (1 c. soupe) Tbsp zeste et jus de citron
5 ml (1 c. thé) tsp coriandre moulue
7,5 ml (½ c. soupe) Tbsp sel
2 ml tsp poivre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) cup quinoa cuit et refroidi
60 ml (¼ tasse) cup flocons d’avoine
1 oignon rouge tranché
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
4 pains hamburger au choix
125 ml (½ tasse) cup mayonnaises 5 poivres et citron du commerce ou autre variété
2-4 feuilles de laitue verte
¼ concombre anglais, tranché
1 boite 540 ml cup pois chiches rincés, égouttés et asséchés
80 ml (⅓ tasse) cup oignon rouge haché
60 ml (¼ tasse) cup persil frais haché
2 gousses d’ail hachées
15 ml (1 c. soupe) Tbsp zeste et jus de citron
5 ml (1 c. thé) tsp coriandre moulue
7,5 ml (½ c. soupe) Tbsp sel
2 ml tsp poivre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) cup quinoa cuit et refroidi
60 ml (¼ tasse) cup flocons d’avoine
1 oignon rouge tranché
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
4 pains hamburger au choix
125 ml (½ tasse) cup mayonnaises 5 poivres et citron du commerce ou autre variété
2-4 feuilles de laitue verte
¼ concombre anglais, tranché
Directions
1Pulser tous les ingrédients à l’exception des garnitures dans le récipient d’un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et assez lisses.
2Façonner le mélange en 4 galettes de taille égale. Couvrir d’une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur le temps de préchauffer le barbecue.
3Huiler la grille et préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
4Cuire les galettes à couvert pendant 8 à 10 min et les retournant à la mi-cuisson.
5Entre-temps, badigeonner les rondelles d’oignon d’un peu d’huile et les faire cuire sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 4 minutes par côté.
6En fin de cuisson, ajouter les pains sur la grille du barbecue et cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7Garnir chaque pain d’une galette, de mayonnaise, de laitue, de concombre et d’oignons grillés. Servir avec une salade verte au choix.
Disclaimer
We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Personal Note
Personal Note