Brochettes de légumes grillées à la lime
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
1 oignon rouge coupé en morceaux
4 champignons café
4 pommes de terre grelots blanchies
1 courgette coupée en gros morceaux
1 poivron vert coupé en gros morceaux
1 poivron rouge coupé en gros morceaux
3 jus de lime
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
Au goût sel et poivre
1 oignon rouge coupé en morceaux
4 champignons café
4 pommes de terre grelots blanchies
1 courgette coupée en gros morceaux
1 poivron vert coupé en gros morceaux
1 poivron rouge coupé en gros morceaux
3 jus de lime
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
Au goût sel et poivre
Directions
1Placer tous les légumes dans un grand bol. Ajouter le jus de lime, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes.
3Assembler sur des brochettes en faisant alterner chaque légume.
4Préchauffer le barbecue. Griller de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient grillés mais encore croquants.
5Santé Canada recommande de consommer de 5 à 10 portions de fruits et de légumes par jour. Une portion correspond à un fruit ou à un légume de grosseur moyenne, à 125 ml (1/2 tasse) de fruits ou de légumes coupés, à 125 ml (1/2 tasse) de jus de fruits ou de légumes ou à 250 ml (1 tasse) de laitue.
6Les fruits et les légumes sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Faites-le compte… combien de portions avez-vous consommées aujourd'hui?
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Personal Note
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