Bouillon à fondue au vin rouge
Prep Time
Cooking Mode
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile végétale
1 oignon jaune et poireau
1 gousse ail
2 carottes pelées et émincées
5 tiges de thym frais
1 tige de romarin frais
1 feuille de laurier
5 ml (1 c. thé) tsp sauce Worcestershire
500 ml (2 tasses) cup vin rouge corsé
500 ml (2 tasses) cup bouillon de bœuf
Au goût sel et poivre
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile végétale
1 oignon jaune et poireau
1 gousse ail
2 carottes pelées et émincées
5 tiges de thym frais
1 tige de romarin frais
1 feuille de laurier
5 ml (1 c. thé) tsp sauce Worcestershire
500 ml (2 tasses) cup vin rouge corsé
500 ml (2 tasses) cup bouillon de bœuf
Au goût sel et poivre
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile végétale
1 oignon jaune et poireau
1 gousse ail
2 carottes pelées et émincées
5 tiges de thym frais
1 tige de romarin frais
1 feuille de laurier
5 ml (1 c. thé) tsp sauce Worcestershire
500 ml (2 tasses) cup vin rouge corsé
500 ml (2 tasses) cup bouillon de bœuf
Au goût sel et poivre
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile végétale
1 oignon jaune et poireau
1 gousse ail
2 carottes pelées et émincées
5 tiges de thym frais
1 tige de romarin frais
1 feuille de laurier
5 ml (1 c. thé) tsp sauce Worcestershire
500 ml (2 tasses) cup vin rouge corsé
500 ml (2 tasses) cup bouillon de bœuf
Au goût sel et poivre
Directions
1Dans une casserole, chauffer l'huile et faire suer l'oignon, le poireau et l'ail.
2Ajouter les carottes et chauffer une minute de plus.
3Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux, à couvert, environ 20 minutes.
4Filtrer, si désiré.
5Utiliser avec des viandes de gibier au goût prononcé.
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Personal Note
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