Baguette gourmande
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
1 baguette
60 ml (¼ tasse) cup beurre à l’ail fondu
4 5 tranches fromage provolone
12 tranches fines prosciutto, pressées de façon à former de petits bouquets
½ boule fromage mozzarella fraîche
Au goût basilic frais
1 baguette
60 ml (¼ tasse) cup beurre à l’ail fondu
4 5 tranches fromage provolone
12 tranches fines prosciutto, pressées de façon à former de petits bouquets
½ boule fromage mozzarella fraîche
Au goût basilic frais
Directions
1Préchauffer le four à 190°C (375 °F). Déposer du papier parchemin dans le fond d’une plaque à biscuits. Réserver.
2Déposer la baguette sur un plan de travail. À l’aide d’un couteau coupant, couper celle-ci au centre en prenant soin de ne pas la briser. Retirer délicatement une bande de croûte et la mie pour créer une cavité afin d’y placer les garnitures.
3Déposer la baguette sur la plaque à biscuits. Badigeonner l’intérieur de la baguette de beurre à l’ail fondu. Disposer les tranches de provolone au fond. Ajouter les tranches de prosciutto en bouquet et la mozzarella défaite en petits morceaux pour remplir la cavité de la baguette.
4Mettre au four et cuire de 12 à 15 minutes.
5Passer sous le gril de 2 à 3 minutes pour gratiner et obtenir une belle coloration.
6Sortir du four. Ajouter le basilic frais, au goût. Couper en morceaux. Déguster.
Tips
1
Secret du chef: Il est facile de réinventer cette recette, notamment avec du fromage brie, de la figue et des noix; de la crème, des oignons et des lardons; ou encore, de la sauce tomate et des légumes grillés.
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Personal Note
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