Poitrine de poulet à la portugaise

Après le succès du poulet rôti en crapaudine, Ricardo poursuit sa lancée avec de magnifiques poitrines de poulet désossées et assaisonnées à la perfection. Retrouvez les épices typiques du Portugal et une chair des plus tendres à chaque bouchée pour un repas hautement savoureux !

Toujours dans le souci de bien faire les choses et d’offrir le meilleur produit possible, Ricardo a pris soin de sélectionner des poulets nourris aux grains et refroidis à l’air. Résultat : de généreuses poitrines de poulet, 100 % viande blanche, qui sont juteuses et tendres à souhait. Après un passage au four ou au barbecue, la peau de ces poitrines devient croustillante et bien dorée.

Avec ces poitrines de poulet dans votre frigo, vous ne serez jamais pris(e) au dépourvu à l’heure du souper. Après environ 20 minutes de cuisson, vous pouvez les servir telles quelles, accompagnées de légumes de votre choix, ou les découper en lanières pour les intégrer à une salade-repas ou encore pour confectionner des sandwichs à emporter lors d’un pique-nique gourmet. Explorez les nombreuses possibilités pour des repas faciles et express !

Cuire ou sauter des aliments comme un chef: Ricardo a la sauce qu’il vous faut! Cuisinez de succulents repas en claquant des doigts, grâce aux sauces à cuisson de Ricardo.

La recette est facile: choisissez votre protéine préférée, faites-la cuire avec la sauce à cuisson de votre choix à la mijoteuse, au four, à l’autocuiseur ou à la poêle. Il suffit de servir le tout avec vos légumes et accompagnements préférés!

Les sauces à cuisson de Ricardo sont faites au Québec avec des ingrédients frais et locaux, en plus d’être sans gluten, sans arômes artificiels et sans agents de conservation.

Ricardo vient de nous concocter deux nouvelles sauces à sauté et une nouvelle sauce à cuisson, disponibles en exclusivité chez IGA.

En quelques minutes seulement, vos sautés, vos viandes ou vos protéines exploseront de saveur grâce à ces sauces préparées avec des produits de grande qualité. Parce qu’avec Ricardo, on ne lésine jamais sur le choix des ingrédients. Les repas de semaine deviennent des festins!

Sauce à cuisson Effiloché BBQ

Le bon goût de la sauce BBQ, sans le temps de préparation, voilà la promesse de cette sauce à cuisson aux saveurs aigres-douces de tomates et d’épices.

Trucs gourmets : Laissez libre cours à votre imagination : du poulet à la mijoteuse qu’on savoure en burgers, ou encore un rôti de palette de bœuf au four, à l’autocuiseur ou à la mijoteuse. Des options toutes aussi délicieuses les unes que les autres!

Rôti de palette de bœuf. Rien n’est plus facile que de la cuisson à la mijoteuse! Enrober la viande de la sauce, couvrir, puis faire cuire pendant 8 heures à basse température. Une fois la viande cuite, dégraisser et effilocher la viande dans un bol. Ajouter du jus de cuisson au goût.

Cuisses de poulet. Cette sauce transformera votre poulet en un repas digne d’un chef! Enrober de sauce les cuisses de poulet sans la peau, couvrir et faire cuire à la mijoteuse pendant 5 heures à basse température. Une fois les cuisses de poulet cuites, dégraisser et effilocher la viande dans un bol, puis ajouter du jus de cuisson au goût. Une manière idéale de réinventer le burger!

Sauce à cuisson Bourguignon

Classique de la cuisine française, le bœuf bourguignon est un plat à base de vin rouge, de lardons et de légumes, à l’instar de cette sauce à cuisson des plus savoureuses.

TRUCS GOURMETS : Osez l’essayer avec des cubes de porc au four ou des cuisses de dindon à la mijoteuse.

Porc

Une sauce d’une savoureuse onctuosité qui rehaussera avantageusement le porc. Faire dorer 1 kg d’épaule de porc en cubes dans une cocotte avec 30 ml de beurre, avant d’ajouter la sauce. Il suffit ensuite de couvrir et de cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Pour un festin décadent, accompagner la viande de nouilles au beurre ou d’une purée de pommes de terre et d’un légume vert.

Cuisses de dindon

Cette sauce mettra également en valeur des cuisses de dindon. Enrober de sauce 2 cuisses dans la sauce avant de couvrir et de cuire pendant 6 heures à basse température. Un vrai régal avec une purée de pommes de terre et un légume vert.

Sauce à cuisson Cacciatore

Voici une sauce à cuisson qui fait honneur à la cuisine italienne, avec ses tomates fraîches, poivrons et champignons, traditionnellement utilisée avec du poulet.

Trucs gourmets : Surprenez vos papilles en la cuisinant avec du poisson blanc ou des cubes de tofu ferme à la poêle.

Poisson. La sauce Cacciatore donnera de l’éclat à un poisson blanc tel que la morue ou le flétan. Pour l’apprêter, vous n’avez qu’à dorer 4 filets dans une grande poêle antiadhésive avec 30 ml d’huile, avant d’ajouter la sauce. Vous devez ensuite couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit. En accompagnement, servir avec des pâtes ou un légume vert cuit-vapeur.

Tofu. Cette sauce s’harmonise aussi admirablement avec du tofu. Enrober généreusement 675 g (1 ½ lb) de tofu ferme après l’avoir fait dorer dans 30 ml d’huile. Vous n’avez qu’à couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. À déguster avec de la courge spaghetti cuite à la vapeur ou avec des pâtes.

Du frigo à la table en 30  minutes

Ricardo cuisine pendant que vous passez plus de temps avec vos proches!

Simplifiez-vous la vie avec les repas prêts à manger en format familial de RICARDO. Préparés avec des aliments frais, ces plats réconfortants se réchauffent en une trentaine de minutes à 180 °C (350 °F)! Pour vous dépanner lors des soupers pressés, optez pour l’un des quatre délicieux repas familiaux offerts.

Juteuses à souhait, les boulettes de porc et de bœuf général Tao rassasieront tous les membres de la famille. Une généreuse portion de riz aux légumes accompagne ce plat aux arômes aigres-doux de gingembre.

Les enfants ont un entraînement sportif? Vous devez travailler tard? Les pâtes gratinées à la viande contiennent la dose d’énergie qu’il faut. Le mélange parfait de mafaldines, de sauce tomate, de bœuf et de chair à saucisse italienne légèrement piquante vous redonnera l’aplomb nécessaire pour passer à travers la soirée.

Plat réconfortant qui rappelle les tablées de nos grands-mères, le pain de viande à la sauce tomate se réchauffe en une trentaine de minutes. Petite astuce pour le lunch : les restants de pain de viande font de délicieux burgers ou sandwichs grillés!

Classique italien par excellence, le plat de tortellinis au fromage et aux épinards recèle un petit extra qui plaira à toute la famille : des morceaux de bacon! Enfournez les pâtes et laissez planer cette odeur appétissante : peut-être incitera-t-elle vos enfants à faire leurs devoirs plus vite?

Ricardo dévoile sa gamme Prêt-à-manger

Offrez-vous un repas délectable en 5 minutes seulement!

Vous êtes absorbé(e) par le travail ou la supervision des travaux scolaires, et vous êtes à la recherche d’un plat prêt à manger rapidement? Ricardo a la solution pour transformer un repas improvisé en un petit événement gastronomique! Faites plaisir à toute la famille avec des portions individuelles surgelées préparées avec les meilleurs ingrédients.

Les plats prêts à manger sont savoureux, avec leurs portions généreuses de protéines et de légumes. Prêts en cinq minutes seulement, ils conviennent parfaitement à l’heure du lunch, que vous soyez en télétravail ou non. Même si vous êtes assis(e) devant votre ordinateur, vous aurez l’impression de vous attabler devant une assiette digne des meilleurs bistros.

En plus d’être rassasiante, la gamme Prêt-à-manger de RICARDO satisfait tous les goûts. Évitez de vous creuser la tête pour diversifier le contenu de la boîte à lunch. Optez pour des coquillettes crémeuses aux crevettes et au pesto. Mangez à l’asiatique avec du porc général Tao ou un pad thaï au poulet. Si vous craquez pour la saveur du curcuma, dégustez un poulet au beurre relevé, accompagné d’un riz basmati aux légumes. Vous vous délecterez des boulettes de porc et salsa douce de la casserole mexicaine. Les cannellonis dans une sauce rosée sont si savoureux que, pendant quelques instants, vous perdrez le fil de la routine des tâches quotidiennes!

Passez moins de temps à penser aux lunchs, et accordez plus de temps aux loisirs et à la détente, seul(e) ou en famille!