C’est une viennoiserie qui aurait été créée en Autriche, avant d’être introduite au Danemark et d’en devenir une spécialité. Elle est composée d’une pâte levée et feuilletée, roulée sur elle-même, qui comporte une garniture faite de pommes, de raisins, de citron ou de tout autre aliment sucré en son centre.

Ce petit pain d’origine écossaise est particulièrement renommé dans les pays anglo-saxons. Il est habituellement préparé à partir de farine de blé et peut être glacé au beurre. On l’accompagne de beurre, de confiture ou de fruits frais. Il est traditionnellement servi à l’heure du thé, mais il fait également une délicieuse collation.

Les deux se disent, tout dépend de l’endroit où on se trouve! En France, par exemple, on serait plus enclin à utiliser le terme «pain au chocolat», sauf dans le sud-ouest du pays, où «chocolatine» est plus répandu. Au Québec, on l’emploie aussi davantage, même si, au final, les deux expressions font référence à la même viennoiserie.