Des recettes antigaspi à faire en famille

Une recette de muffins pour des fruits un peu fatigués, des noix qu’on a retrouvé dans le garde-manger ou encore un fond de yogourt, c’est l’idéal. On peut remplacer un fruit par un autre, mais avec la pâtisserie – comme les muffins – il est plus difficile de remplacer les ingrédients puisqu’une recette est une réaction chimique. En revanche, une multitude de recette existe et c’est super facile de trouver une recette qui combine ce qu’on a sous la main. D’ailleurs, si vous avez des bananes très mûres et du cacao voici une délicieuse inspiration :

Quoi de mieux pour divertir les enfants que de faire des pizzas maison ? En plus, c’est un repas tellement polyvalent, n’importe quelle base, sauce, protéine, légumes et fromage peuvent s’y retrouver. Pain naan, pesto, crevettes, courgettes, fromage feta, ou encore bagel, sauce bbq, poulet, poivrons et fromage cheddar, votre combinaison n’a de limite que votre imagination – et celle de vos enfants !

Soupe/potage

Pour passer des légumes moches, la meilleure option c’est la soupe/potage ! Selon son âge, l’enfant peut aider à couper les légumes et brasser la soupe de temps en temps. On y passe n’importe quel légume, herbe, et même des fruits comme des pommes ou encore le jus d’une orange défraichie (excellent dans un potage carotte-gingembre).

Biscuits fonds de sacs

Des biscuits, c’est un peu moins capricieux que des muffins ou un gâteau, on peut donc plus facilement remplacer des ingrédients avec ce qu’on a dans le garde-manger. Ça prends une part de farine (de blé, d’avoine, un mélange de farines restantes), du gras (beurre, huile, compote), un oeuf (oeuf de lin, yogourt, banane écrasée), du sucre (miel, confiture, cassonade, sirop d’érable) et environ une tasse d’ajouts autres (pépites de chocolat, noix, fruits séchés, biscuits cassés, fonds de sac de céréales, bretzels, etc.).