Comment faire un potager luxuriant quand on est débutant?

« Savez-vous planter des choux à la mode de chez nous? » Vous vous souvenez peut-être de cette comptine pour enfants, qui prend tout son sens aujourd’hui alors que le jardinage est plus que jamais dans l’air du temps. Si vous souhaitez vous y initier cet été, voici les notions essentielles que tous les débutants devraient connaître afin de faire un potager en bac ou en pleine terre qui donnera des récoltes généreuses.

Tirer profit des 4 éléments lors du jardinage

La terre

La première chose à laquelle vous devez vous attarder est le choix de la terre dans laquelle vous planterez vos légumes et herbes. Que ce soit pour les bacs à jardin ou pour un potager aménagé directement au sol, sélectionnez une terre à jardin de qualité contenant de la mousse, que vous mélangerez à du compost. L’idéal est de faire moitié-moitié. Un tel mélange apportera les nutriments nécessaires à la croissance de vos plants.

Si votre jardin se trouve au sol, vous devrez fort probablement y ajouter de la terre à jardin et du , la terre « naturelle » étant souvent mal adaptée à la culture de légumes. Veillez également à ce que le terrain ne soit pas en pente; cela empêcherait l’eau de bien pénétrer la terre.

Le soleil

Source de vie, la lumière que procure la fameuse boule de feu qu’est le soleil demeure un élément déterminant du succès de votre potager. Choisissez donc l’emplacement sur votre terrain qui y est exposé le plus longtemps au cours de la journée, soit au sud ou au sud-ouest. Vous devez viser au moins 6 heures d’ensoleillement direct par jour, sauf si vous faites pousser des légumes-feuilles, qui se contenteront de 4 à 6 heures.

L’eau

Pour des légumes bien croquants, un arrosage fréquent s’impose aussitôt que la terre commence à sécher. Les journées de canicule où le soleil frappe de toute sa puissance, pensez à arroser matin et soir. Sinon, un arrosage quotidien suffit pour les belles journées d’été, voire deux arrosages par semaine. La clé : la terre doit demeurer humide sans être détrempée. Sans suprise, la terre des jardinières surélevées sèche plus rapidement que celle au sol, alors demeurez attentif!

Si possible, abreuvez votre jardin le matin. Ainsi, l’eau sur les feuilles pourra sécher, évitant les maladies fongiques. Évidemment, les pluies abondantes offrent un petit répit côté arrosage! À ce sujet, l’eau de pluie demeure la meilleure eau que vous pouvez donner à votre potager; considérez peut-être l’acquisition d’un récupérateur d’eau de pluie (en plus, c’est plutôt écolo!).

Le vent

Bien que l’air soit également essentiel à la survie des végétaux, les vents forts, par contre, risquent de les malmener. Trouvez donc un endroit à l’abri des violentes rafales.

Différentes manières de créer un jardin potager

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Il existe plusieurs styles de potagers. Voici les plus communs.

Potager sur pieds et potager en carrés

Facilitant l’entretien, le potager sur pieds (ou jardinière surélevée) se trouve à une hauteur accessible qui évite de devoir travailler penché ou à genou. Certains modèles sont même munis de systèmes de drainage et d’autoarrosage, aidant grandement les débutants à réussir leurs cultures malgré quelques erreurs de parcours. De plus, ils s’installent aisément sur les terrasses et balcons.

Quant au potager en carrés (ou jardin surélevé en bois), il emprunte un peu le même principe, sauf qu’il se présente sous forme d’un ou plusieurs carrés de quelques pieds. Ici, les différentes espèces se partagent harmonieusement l’espace.

Enfin, pensez aussi aux sacs de culture (ou de plantation). En plus d’être abordables, ils facilitent l’aération du terreau et du système racinaire des plantes de par leur conception en géotextile.

Potager en rangées

Vous l’avez sans doute aperçu à plusieurs reprises; le potager en rangées consiste à planter la même espèce en ligne sur une certaine distance. Il peut être constitué du nombre de lignes souhaité, avec quelques pieds d’espace entre ces dernières pour circuler.

Culture en parcelles

Souvent placées directement au sol, les parcelles sont des espaces délimités à l’aide de planches de bois de formes (carrés, rectangles et même triangles) et de dimensions différentes. La plupart du temps, une seule espèce est cultivée par parcelle.

Bien sûr, la culture en parcelles comme un potager en rangée exigeront d’abord de retirer le gazon et de labourer la terre jusqu’à 30 cm de profond.

Petit potager, maxirésultats!

Pour que votre première expérience vous donne envie de récidiver l’an prochain, commencez avec un jardin de dimension raisonnable : l’entretien se réalisera plus rapidement et vous maximiserez vos chances de réussite. Pour croquer dans de bons légumes maison durant la saison chaude, 2 ou 3 carrés ou autant de jardinières surélevées suffiront pour deux adultes et deux enfants. Laissez les plus aguerris rêver d’autosuffisance!

Quelques herbes et légumes faciles à faire pousser

Ces quelques plants poussent si vite et facilement que vous pourrez les voir grandir (ou presque). Vous les retrouverez en majorité dans nos magasins IGA.

La tomate rouge Célébrité
La tomate rouge Célébrité
Les tomates cerises Sugar Rush et Baby Boomer
La carotte nantaise
Le radis
La courgette
Les laitues à couper
L’épinard
Le petit oignon blanc
Le navet nouveau
La ciboulette
La menthe
Le thym
Le romarin
Le persil
La coriandre
La lavande

N’hésitez pas à cultiver les tomates ainsi que les fines herbes en pot : elles sont aussi utiles que décoratives!

L’engrais à jardin : est-ce nécessaire?

La vaste majorité des légumes ont besoin de fertilisant pour croître normalement. Un mois suivant la plantation, vous devez ajouter un engrais à jardin qui contient les nutriments et les minéraux dont se nourrissent les végétaux choisis. Si vous optez pour un engrais naturel, vous devez répéter l’opération chaque mois. Pour ce qui est des engrais de synthèse, une application aux 15 jours est conseillée.

Bien qu’il ait parfois mauvaise presse, ce type d’engrais, communément appelé engrais chimique, est sûr pour notre santé. Il est toutefois recommandé de choisir ceux naturels et bios, beaucoup plus respectueux de l’environnement.

Si la fertilisation vous ennuie, tournez-vous vers les légumes racines et les laitues : ils sont heureux sans engrais!

Quelques fausses croyances

Simon Lapointe tient à déboulonner certains mythes concernant la fertilisation.

Les coquilles d’œufs

Il est faux de croire que les coquilles d’œufs apporteront suffisamment de nutriments à votre terreau.

Le marc de café

« En plus de ne pas vraiment nourrir la terre, il retient l’humidité, ce qui risque plutôt de créer un problème! » met-il en garde.

Le lait

N’aspergez jamais votre jardin de lait! « Vos plantes n’absorberont pas le calcium du lait comme le fait l’humain », précise M. Lapointe.

Les semis : une semi-bonne idée!

Partir son jardin à l’aide de semis est un art en soi qui exige une certaine base de connaissances en horticulture. Et il faut s’y prendre à l’avance! Les nouveaux initiés devraient donc plutôt cultiver leur potager à l’aide de petits plants, qu’ils n’ont qu’à mettre en terre.

Pour jardiner sans s’épuiser, songez à vous constituer un trousseau d’outils incontournables. Gants, griffe à trois dents, arrosoir, binette, sécateurs et cie : apprenez-en plus sur les alliés du jardinier dans cet article.

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