Aliments du Québec: LA référence pour les aliments locaux

La majorité des consommateurs déclarent rechercher des aliments locaux et sont dorénavant plus attachés que jamais aux produits de chez eux. La bonne nouvelle, c’est qu’on voit de plus en plus les logos d’Aliments du Québec sur les tablettes des épiceries. Plus de 30 000 produits sont maintenant certifiés par Aliments du Québec, l’organisme qui vérifie la provenance de vos aliments québécois. Comment identifier les aliments d’ici facilement et sans se tromper?

Repérer les logos

Les logos jaunes ne sont jamais loin! On en retrouve dans toutes les allées et dans une multitude de catégories. Il existe quatre marques de certification, chacune ayant son propre logo: Aliments du Québec, Aliments préparés au Québec et leurs déclinaisons biologiques, soit Aliments du Québec bio et Aliments préparés au Québec bio.

Pour les produits certifiés «Aliments du Québec», ils doivent être composés d’au minimum 85% d’ingrédients québécois, et être transformés et emballés au Québec. Pour les produits certifiés «Aliments préparés au Québec», ils doivent être composés d’ingrédients québécois et/ou importés, et être transformés et emballés au Québec. De plus, si on possède un ingrédient en quantité suffisante au Québec, il doit être utilisé dans le produit.

Les déclinaisons biologiques répondent aux normes imposées et validées par la Filière biologique du Québec et le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV).

Aliments du Québec suit un processus rigoureux de vérification pour l’utilisation de ses logos sur les produits. Apprenez-en plus!

Des aliments du Québec en hiver, est-ce possible?

On associe souvent manger local à la saison estivale ou encore aux périodes de récolte. On serait surpris d’apprendre que de plus en plus de fruits et légumes frais d’ici sont offerts même en hiver, grâce au développement de la culture en serre qui permet une production à l’année. On retrouve également une bonne variété de viandes d’ici disponibles en toute saison. Sachez qu’on peut compter sur une foule de plats préparés certifiés «Aliments préparés au Québec», qu’ils soient chauds et réconfortants ou remplis de fraîcheur. Eh oui, manger local à l’année c’est possible et surtout facile!

Payer le juste prix

On serait tenté de penser qu’acheter local revient toujours plus cher, particulièrement en hiver. Pourtant, avec plus de 30 000 produits vérifiés, on trouve maintenant de tout pour tous les goûts et tous les portefeuilles. En effet, au-delà des produits fins, on retrouve en majorité des aliments du quotidien, que ce soit du pain, des légumes, des produits laitiers, des mets préparés, des boissons et bien plus. Sans compter que les produits locaux sont souvent en promotion, en circulaire, et ce, sans même que vous le sachiez!

Ainsi, il est maintenant facile de faire son épicerie et d’y retrouver des aliments locaux dans chaque catégorie, car Aliments du Québec certifie que c’est d’ici. Voilà la référence de confiance lorsque vient le temps de faire des choix locaux.