6 recettes alléchantes au fromage à la crème pour le temps des fêtes
Qu’on soit à la recherche d’un plat de pâtes crémeux, d’une douceur à savourer, d’un brunch des vacances ou d’un dessert bien onctueux pour accompagner notre repas-partage des fêtes, on met de l’avant le fromage à la crème à toute heure de la journée. En collaboration avec Philadelphia et l’équipe RICARDO, on vous propose six recettes faites avec cet ingrédient onctueux et tellement polyvalent.
1.
Si on aime les tomates, on appréciera grandement ce plat qui les met en vedette. Son côté acidulé s’accorde parfaitement avec le goût crémeux de la savoureuse garniture de fromage à la crème et de moutarde de Dijon, badigeonnée sur la croûte. Tout le monde en redemandera!
2.
Cette recette de pâtes aux courgettes et aux épinards servie dans une sauce au fromage à la crème, au fromage parmesan et au citron est aussi familière que délicieuse. Le tout est assaisonné à la perfection avec du zeste de citron et de la pancetta, pour une recette rapide à préparer qui saura plaire durant les vacances du temps des fêtes.
3.
Au brunch des fêtes, on déguste des scones savoureux qui s’accordent bien avec les fruits rouges. On apprécie l’utilisation du fromage à la crème ici, qui remplace une partie du beurre. On obtient un résultat savoureux avec une légère pointe de sel qui ravira tous les palais.
4.
Si notre cœur balance entre une tartinade de fromage et un accompagnement de fruits séchés et de noix, cette recette est celle qu’il nous faut. Cette tartinade en forme de rondelle contient un mélange de fromage à la crème, d’abricots séchés et de ciboulette. Le tout est enrobé d’un mélange de graines de citrouille, de sésame ainsi que de graines de coriandre et de poivre noir. La palette de saveurs va du sucré jusqu’au goût torréfié. Exquis!
5.
Si on a toujours voulu préparer une panna cotta, mais que l’idée nous intimidait, c’est le temps de l’essayer. Cette recette facile nécessite quelques étapes pour un résultat très satisfaisant. Ce dessert traditionnel de la cuisine italienne est parfumé à la gelée de fruits et est fait avec du fromage à la crème qui apporte un côté des plus riches.
6.
On prépare une pâte digne des chefs pâtissiers avec ce gâteau au fromage à la crème et dulce de leche. À la fois sucrée et salée, notre recette a de quoi charmer les amoureux de desserts. Elle donne 15 barres que l’on accompagne de caramel, de bananes et de pacanes grillées. On les dispose dans une assiette de service et on les voit disparaître en quelques clignements d’yeux.