5 collations gourmandes à cuisiner à l’avance

Ces petites barres composées de céréales, de graines de tournesol et de citrouille, ainsi que de sirop d’érable, ont l’avantage de se préparer rapidement et de se passer d’une cuisson au four. Elles sont assez soutenantes pour nous permettre de tenir jusqu’au prochain repas.

Pour mettre dans la boîte à lunch ou pour faire patienter un peu les enfants au retour de l’école, voici des barres tendres qui trouveront rapidement preneurs. Ici, on n’a qu’à mélanger des noix, des flocons d’avoine, des brisures de chocolat et des canneberges séchées qu’on met au four, pour obtenir de belles bouchées. Une recette géniale et polyvalente, qui peut être modifiée chaque fois qu’on la reproduit.

Il n’y a rien de plus simple à préparer qu’une compote. Cette collation par excellence, faite de trois variétés de courges différentes, gagne à être connue. Celles-ci, après avoir été cuites, sont additionnées d’un extrait de vanille, de cassonade, de sucre et de jus d’orange, que l’on passe au mélangeur. Il ne reste qu’à la servir dans une coupe ou dans un petit plat hermétique pour le lunch du lendemain.

Cette collation facile à préparer possède l’avantage de se faire vite et de nous permettre de souffler un peu. Idéale pour les matins pressés, cette boisson se prépare en quelques étapes seulement. Des bananes sont mélangées à des blancs d’œufs, du beurre d’arachide, du cacao, du miel, puis à de la glace qui apporte de la fraîcheur. Il suffit de la verser dans un pot en verre et de l’apporter avec soi pour la boire sur le pouce.

C’est l’heure du thé ou de la pause-café? Cette proposition de pain tendre et moelleux fait à base de pommes et de sirop d’érable vous donnera une bonne raison de vous arrêter pour le déguster. Il ne reste qu’à doubler la recette et à la congeler, juste à temps pour la rentrée.