Tartare de saumon au chou croquant, mayonnaise épicée de Geneviève Everell
Prep Time
Cooking Mode
2 tubes (130 g chacun) oz tubes de cubes de saumon pour tartare Sushi à la maison
250 ml (1 tasse) cup chou rouge haché
30 ml (2 c. soupe) Tbsp mayonnaise épicée Sushi à la maison
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
15 ml (1 c. soupe) Tbsp gingembre haché
7,5 ml (½ c. soupe) Tbsp zeste d’orange
2 sacs (50 g chacun) oz tortillons salés
5 ciboulette, hachée
½ fenouil, haché finement
Au goût fleur de sel
2 tubes (130 g chacun) oz tubes de cubes de saumon pour tartare Sushi à la maison
250 ml (1 tasse) cup chou rouge haché
30 ml (2 c. soupe) Tbsp mayonnaise épicée Sushi à la maison
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
15 ml (1 c. soupe) Tbsp gingembre haché
7,5 ml (½ c. soupe) Tbsp zeste d’orange
2 sacs (50 g chacun) oz tortillons salés
5 ciboulette, hachée
½ fenouil, haché finement
Au goût fleur de sel
Directions
1Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et réserver au froid jusqu’au moment de servir.
2Un tartare doit se manger frais, le jour de sa confection. Une fois assemblé, recouvrez-le et réfrigérez-le immédiatement.
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Personal Note
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