Poké épicé aux deux saumons
Prep Time
Cooking Mode
130 g oz saumon qualité tartare, coupé en cubes de 2 cm
60 g oz saumon fumé, coupé grossièrement
15 ml (1 c. soupe) Tbsp tobiko rouge
15 ml (1 c. soupe) Tbsp graines de sésame
15 ml (1 c. soupe) Tbsp mayonnaise épicée Sushi à la maison
3 tiges de ciboulette, ciselées
Au goût huile d’olive
Au goût fleur de sel
500 ml (2 tasses) cup riz à sushi cuit
5 ml (1 c. thé) tsp sauce soya
60 ml (¼ tasse) cup fraises coupées en cubes
60 ml (¼ tasse) cup avocat coupé en cubes
60 ml (¼ tasse) cup bleuets
1 oignon vert, ciselé
130 g oz saumon qualité tartare, coupé en cubes de 2 cm
60 g oz saumon fumé, coupé grossièrement
15 ml (1 c. soupe) Tbsp tobiko rouge
15 ml (1 c. soupe) Tbsp graines de sésame
15 ml (1 c. soupe) Tbsp mayonnaise épicée Sushi à la maison
3 tiges de ciboulette, ciselées
Au goût huile d’olive
Au goût fleur de sel
500 ml (2 tasses) cup riz à sushi cuit
5 ml (1 c. thé) tsp sauce soya
60 ml (¼ tasse) cup fraises coupées en cubes
60 ml (¼ tasse) cup avocat coupé en cubes
60 ml (¼ tasse) cup bleuets
1 oignon vert, ciselé
Directions
1Dans un bol, mélanger les deux saumons, le tobiko, les graines de sésame, la mayonnaise, la ciboulette, l’huile d’olive et la fleur de sel. Réfrigérer.
2Répartir le riz dans deux bols et arroser de la sauce soya. Déposer sur le riz les fraises, l’avocat, les bleuets, l’oignon vert et le mélange de saumons réservé. Au goût, garnir d’un filet de mayonnaise épicée, de graines de sésame et de tobiko.
Tips
1
asti faciles à préparer
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Personal Note
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